Пищевой контакт: ЭКО, ПЦ или обычная 60
Упоминание пищевого производства в техническом задании ещё не определяет тип покрытия. Необходимо установить, будет ли пол непосредственно контактировать с продуктами или питьевой водой, как проводится мойка и каким нагрузкам подвергается поверхность. Документы на материал с другого объекта не подтверждают пригодность текущей поставки.
Линейку Элакор-ПУ ЭКО выбирают, когда требуется покрытие, допущенное к прямому контакту с пищевой продукцией или питьевой водой. В тонкослойную систему входят грунт ЭКО, Эмаль-60 ЭКО и Лак-60 ЭКО. Лак применяют, если необходимо сохранить видимым рисунок основания. Эти материалы содержат растворитель, поэтому во время нанесения требуется учитывать запах и организовать вентиляцию. Пищевой допуск сам по себе не означает отсутствия запаха при проведении работ.
Для помещений с горячей водой, регулярной мойкой и воздействием органических веществ предназначены покрытия другого типа — полиуретан-цемент Т1–Т3. Это система толщиной в несколько миллиметров, для которой предусмотрен собственный грунт и бетонное основание не ниже М350. Тонкослойное покрытие ЭКО не заменяет полиуретан-цемент там, где необходима стойкость к такой эксплуатации: разница не только в сертификате, но и в толщине слоя и назначении системы.
На сухом складе, где продукты хранятся в упаковке и не соприкасаются с полом, может быть достаточно обычной Эмали-60. Выбирать ЭКО без фактического требования к пищевому контакту не всегда оправданно — это отдельная линейка с собственным грунтом и регламентом нанесения. Если мойка интенсивная, а контакт с продуктом не прямой, иногда достаточно обычной системы грунт плюс эмаль; если пол контактирует с пищевой продукцией или водой, без ЭКО не обойтись.
Для металлического резервуара с питьевой водой применяется отдельная эмаль ЭКО по металлу, а не покрытие для бетонного пола. Пищевой допуск не подтверждает стойкость к ультрафиолету и атмосферным воздействиям: для наружных поверхностей условия эксплуатации учитывают отдельно. Материалы линейки представлены в разделе пищевых покрытий, а окончательный выбор следует делать по назначению поверхности и условиям эксплуатации.
Вопросы
Можно ли использовать сертификат на Эмаль-60 с другого объекта?
Нет. Документы должны относиться к конкретному материалу и поставке. Сертификат на другую марку не подтверждает пищевой допуск обычной Эмали-60.
Достаточно ли одного грунта ЭКО?
Это зависит от требований к покрытию. Грунт может использоваться для обеспыливания, но не обеспечивает цвет и укрывистость эмали. Во многих системах после него наносят эмаль или лак той же линейки.
Можно ли в пищевом цехе заменить ЭКО полиуретан-цементом?
Эти материалы решают разные задачи. ЭКО представляет собой тонкослойную систему для поверхностей с требованием к прямому пищевому контакту, а ПЦ выбирают с учётом толщины, мойки и эксплуатационных нагрузок.
Подходит ли ЭКО для наружной поверхности резервуара?
Пищевой допуск не подтверждает стойкость к ультрафиолету и атмосферным воздействиям. Для металлического резервуара необходимо выбирать предназначенный для металла материал и отдельно учитывать условия эксплуатации.